KUROSCHMIEDE

Ein Allzweckmesser für alle kleineren Arbeiten in der Küche. Das mini Santoku bietet aber statt eines klassischen Officemessers auch noch genügend Klingenhöhe um damit wie mit einem grossen Kochmesser arbeiten zu können. Der verwendetet 26C3 Stahl ist ein sehr reiner, feinkörniger und harter Kohlenstoffstahl welcher in Schweden hergestellt wird. Die Klinge besitzt eine mit Essig geätze Patina oder Brünierung.

Stahl: 26C3

Schneidenlänge: 9.4cm

Klingenlänge: cm

Klingenhöhe: 5.8cm

Gesammtlänge: 30cm

Dicke: 3mm - 2mm

Gewicht: 165gr.

Griff: buchsbaum

Griffform: hakkaku, oktagonal

Zwingenmaterial: Recycelter Rohrabschnitt, in form geschmiedet, brünniert

Inklusive Messerbrettchen als aufbewahrungsmöglichkeit für die Schublade