KUROSCHMIEDE

Ein Allzweckmesser welches zwischen Nakiri und Chinese Chef knife liegt, Ideal um damit Gemüse zu schneiden. Es eignet sich aber natürlich genausogut um anderes wie Fleisch oder Fisch zu schneiden.

Stahl: 52100

Schneidenlänge: 16cm

Klingenlänge: 16.5cm

Klingenhöhe: 7,6cm

Gesammtlänge: 30cm

Dicke: 3mm - 1.5mm

Gewicht: 343gr.

Griffholz: buchsbaum

Zwingenmaterial: Recycelter Rohrabschnitt, in form geschmiedet, brünniert

Griffform: Rokkaku hanmaru, oben eckig unten oval

Inklusive Messerbrettchen als aufbewahrungsmöglichkeit für die Schublade